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工作室创业课程
发布时间:2019-04-01 17:35:33 点击次数:235

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一米甜烘焙学院


一米甜烘焙学院,针对工作室、微店等创业人群开设系列综合课程,内容全面、专业、实用性强,小班制、情景化、实操教学,提供专业创业及运营指导,给您带来美妙学习体验,助力您的创业梦!



课程名称:工作室创业课程

培训周期:22天

培训人数:6-20人

适用对象:零基础均可


蛋糕裱花课程


1~3课:基本功练习


第 1课:理论知识


第 2课:动植物奶油的区别,奶油的打发


第 3课:圆胚抹面

4-8课:裱花练习


第 4课:裱花工具,花嘴的认识


第 5课:裱花练习:贝壳,浮云飘飘,裙边,云朵


第 6课:裱花练习:六齿玫瑰


第 7课:裱花练习:叶子,玫瑰,五瓣花


第 8课:花卉组装练习 

9课时:蛋糕体


第 9课:戚风胚制作


第10课:韩式简约


第10课:韩式手绘蛋糕:卡通,INS风植物,花卉,人物

            (主题根据喜好任选其一)

11~13课:私房热卖系列


第11课:网红美人鱼,水晶溶洞


第11课:INS卡通系列


第13课:冷淡男士风系列(吃鸡蛋糕)


14~15课:高端滴落


第14课:滴落蛋糕配件制作


第11课:滴落蛋糕 成品制作(INS风火烈鸟,卡通玩偶系列)


第16课:星空渐变


第16课:星空渐变调色蛋糕


第17~18课:心形


第17课:抹胚练习


第18课:韩式简约系列成品蛋糕


第19课:方形


第19课:方形胚练习

第20课:韩式裱花


第20课:芍药花苞,平面玫瑰,腊花




西点课程




第1课:西点理论


第 1课:关于西点原材料的认识、理论知识的讲解

2-4课:开店热销系列


第 2课:原味戚风胚/可可巧克力胚制作,口味延伸讲解


第 3课:浮云卷制作以及装饰


第 4课:网红北海道制作

5-13课:法式西点系列


第 5课:修女泡芙 、脆皮制作及口味延伸讲解,泡芙糊制作,卡仕达酱制作


第 6课:车轮泡芙制作


第 7课:粉红少女心、慕斯糊制作,模具选择,装饰


第 8课:伯爵巧克力慕斯


第 9课:法式百香果慕斯


第10课:喷砂


第11课:甘那许淋面


第12课:轻乳酪芝士蛋糕


第13课:法式马卡龙的制作及技巧

14~18课:网红西点系列


第14课:蛋黄酥


第15课:千层蛋糕,网红毛巾卷制作


第16课:雪媚娘的制作及馅料制作,包法技巧


第17课:网红原味曲奇,抹茶曲奇


第18课:罗马盾牌,蔓越莓饼干的制作




摄影课程





1~3课:摄影准备


第 1课:认识摄影工具


第 2课:摄影道具及场景


第 3课:相机基本原理及使用技巧

4-6课:美食拍摄


第 4课:静物及摆拍技巧


第 5课:美食及道具配搭色调技巧


第 6课:动态拍摄技巧



营销课程






1~3课:市场分析


第 1课:西点烘焙市场前景


第 2课:行业SWOT分析


第 3课:门店发展整体规划

4-8课:店面运营


第 4课:店面选址,整体投资预算


第 5课:店面装修、成本管控及装修细节


第 6课:申办营业执照,设备原料采购


第 7课:员工基础工作安排,店长及员工管理


第 8课:开业活动、营销策划、推广、促销等


第 9课:产品定价、成本管控、线上平台搭建、OTO运营等


欢乐课堂


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学员作品


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一米甜烘焙学院[承诺]:

1、小班上课,100%动手操作

2、包教包会,学会为止

3、毕业后学员免费终身提供技术指导

4、创业学员提供实体店指导及产品升级扶持





03职业规划师



咨询热线:18900615036/18994477991(微信同号)








  • 精致化小班教学 一对一倾囊相授
  • 学员亲自实操 实践探索创新
  • 国际化教学环境 个性互动自我发展
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